બનાવવાની રીત

• તમે દરરોજ દૂધ ખરીદતા હશો. જેથી દૂધ ગરમ કરવાથી તેમા થતી મલાઇને એકઠી કરતાં રહો.
• મલાઇને કોઇ ઢાંકણા વાળા વાસણમાં જ એકઠી કરજો.
• દૂધ ઉકાળ્યા બાદ રોજ વાસણની આજુબાજુ તેમજ તેમા જામેલી મલાઇ એકઠી કરો.
• આ વાસણને ફ્રીજમાં જ રાખજો તેને બહાર ન રાખવું.
• જ્યારે એક સરખા પ્રમાણમાં મલાઇ જમા થઇ જાય તો તે વાસણને બહાર નીકાળી લો.
• હવે ધીમી આંચ પર મલાઇને એક કઢાઇમાં ગરમ કરવા મૂકો.
• થોડીક વાર બાદ ઘી મલાઇથી અલગ થવા લાગશે.
• હવે તેને ઠંડું થવા દો અને ઠંડુ થાય તે બાદ તેને બરાબર ગાળી લો.
• હોમ મેડ ધી તૈયાર છે. જે તમારા સ્વાસ્થય માટે પણ ખૂબ સારું છે.
Source